台中南屯│啡鴒好室*秘密花園裡的清爽澎派無菜單料理,還有優雅比利時虹吸壺沖泡的皇家經典咖啡!


來到台中工作這麼久,沒想到南屯藏著ㄧ處隱密的秘密花園,結合咖啡廳、室內設計、畫室,啡鴒好室是個多功能的複合式空間。每日還有不同的無菜單料理,口味都很清爽,份量也很有誠意,少見的比利時虹吸壺更展現了喝咖啡的優雅韻味。


啡鴒好室位於大墩十四街上,這一帶藏著不少間有著獨特風格的咖啡廳,不過門前擁有一片綠意庭園的啡鴒好室,更顯得隱密。


好在每日門口總是會公佈今日特餐的餐點內容,每次到訪都會有不同的驚喜!若是開車前來的朋友,可以將愛車停在特約停車場,而團體包場只要達到15人以上即可預約。



數叢綠意,一池蓮花,輕鬆愜意的氛圍不言而喻。


店內禁帶外食,寵物只需繫繩便可攜入,每段期間還會有不同性質的藝文課程與活動歡迎大家參與。


走進室內,整體沒有過度的裝潢,柔和的燈光下流露著藝文優雅的氛圍。


除了吧台高腳椅外,想要慵懶度過午後時光,靠窗的沙發也是不錯的選擇。



店內深處的空間更為寬敞,數桌桌椅間的間距剛好,牆上不定期還會展示各式藝術作品,最近展示的是柴玉琮老師的水彩畫作品。


這個月還會有兩場老師的分享會,有興趣的朋友也可以報名唷!


啡鴒好室對魚兒來說,覺得最有趣的或許就是能在許多小細節發現各種美好的事物,即使是對藝術層面沒有那麼深入了解的朋友們,走進來都能感受到這般氛圍。


沒想到店內竟然也能看到來自英國品牌的手提箱黑膠唱片機,復古中帶點雅痞的氣息。


架上還陳列著店家收藏的瓷杯,拍了一款我最喜歡的款式,有點古典華麗的感覺。不過下午茶不是使用這樣的瓷杯,而是有著更優雅更夢幻的秘密法寶,晚點再帶大家來看看~


來到這裡,當然要來試試大廚每日的無菜單料理!另外也有特調、蔬果飲與手沖咖啡。


如果只是要和朋友來吃個簡單小點心,或是有著歐風氣息的下午茶也都很合適!


這天點了今日特餐、抗氧化蔬果汁與玫瑰蜜桃茶,特餐還附上了新鮮的海菜湯與水果切片,豐富到差點連桌子都擺不下啦!


這裡的每日特餐基本上是中式套餐,最棒的是都會有雙主餐,男生也可以吃得很飽耶!這天吃到的是香烤午魚與三杯嫩雞,對於現在平常較難在外吃到新鮮魚肉的上班族來說,真是一大福音~


雞肉肉質鮮嫩有彈性,連皮一起吃還能夠吃得膠質!有種像是回到家中吃飯的那種感覺,雖然不是高貴的名菜,但卻會讓人想起那小時候記憶中熟悉的好味道。


白米飯粒粒飽滿,表面還覆上些許的香鬆,色彩上更加活潑,風味也更有層次。


四季豆與豆干拌炒肉絲,四季豆吃來特別鮮甜清脆,讓人印象深刻。


菜脯與蘆筍,菜脯的口感脆口,稍重口味的朋友可以多夾一些;蘆筍也很幼嫩,是在一般定食當中少見的菜色,十分特別。


滿滿的蔬菜讓人特別滿足,而且竟然還有我愛的秋葵!定食整體的口味清爽不油膩,店家表示也沒有另外添加味素或味精,就是要讓大家有著回家用餐的安心感。


鮮綠的海菜湯,裡頭還能吃到營養的小魚干,喝來感覺沒有再多加調味,就是非常清爽的食材原味,適合吃完定食後清新口氣。


抗氧化蔬果汁裡頭有番茄、蘋果與鳳梨,一開始聽到含有番茄,魚兒的心裡還有點怕怕的,因為市售的番茄汁真的是濃到我不敢領教啊!不過這款真的很好喝,鳳梨與蘋果的味道比較明顯,酸酸甜甜卻又很溫和,風味上帶著微微的層次感。


玫瑰蜜桃茶,雖然是以花茶茶包下去沖泡,不過又另外添加了玫瑰花苞,入喉後花香會在口中慢慢擴散開來,溫順口感的尾韻會有著明顯的果香味。


以為下午茶時間結束了嗎?我們最厲害的壓箱法寶才正要出現!就是這個超優雅超夢幻的比利時虹吸壺,不是貴族也能優雅地享受午茶時光~


其實問了身邊許多朋友,似乎好像沒有什麼人用過比利時虹吸壺,除了美麗的外觀之外,其實還結合了火、蒸汽、壓力、重力和虹吸原理數種自然的力量~右邊是盛水的金色壺和酒精燈,左邊是裝著咖啡粉的玻璃壺。兩端中間以弧線型的虹吸導管連接。


點燃右下的酒精燈後,等到金色壺中的水沸騰了後會產生蒸汽和壓力,使得沸水會順沿著導管沖向玻璃壺。等到壺裏的水全部沸騰到左邊玻璃壺裡,槓桿會隨著重量的變化而使槓桿平衡,酒精燈蓋就會隨之自動蓋上熄滅。


沸水與咖啡粉在玻璃壺中混合後,這時的金色壺溫度也降下來了,藉由虹吸原理,煮好的熱咖啡就會再被吸回右側的金色壺中,而把咖啡渣留在左側玻璃壺內。

要飲用咖啡的時候,記得要旋開金色壺上的旋鈕調節裡頭的壓力,咖啡才能流出~別像魚兒傻傻地還試了好多次,還不知道該怎麼讓咖啡流出來哈~


使用比利時虹吸壺萃取出來的咖啡,裡頭的咖啡因比一般咖啡來得低,微酸的風味有著獨特的韻味,也不覺得澀口,兩人共壺的份量比較剛好唷!


前面有提到,啡鴒好室是間結合咖啡廳、室內設計、畫室的複合式空間,二樓則是他們室內設計的工作室,不過畢竟算是辦公室,就比較不方便拍給你們看囉!若有店面或空間規劃的需求,都很歡迎詢問,或直接私訊粉專「Feeling室內設計」~



三樓是畫室空間,目前有開設基礎繪畫的小班教學,以及不定期的速寫課程可以參與,詳情也都會公告在店內及粉專上面~


這次來訪啡鴒好室,除了能夠享用到清爽澎派的無菜單料理,還能喝到由高貴比利時虹吸壺沖泡出來的咖啡。

如此充滿藝文氣息的空間,不定期也會舉辦各式課程與活動,也讓室內設計又多了一個不錯的選擇,推薦給你們參考唷!




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啡鴒好室Feeling House
聯絡電話:04 2327 0556
營業時間:10:00 - 20:00 (週一公休)
地址:台中市大墩十四街138號
粉絲專頁:Feeling House 啡鴒好室Feeling室內設計

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