台中西屯│光食料理*裝潢氣派的深夜食堂。蒸煮炒炸烤通通一次就能吃得到。宵夜小酌好去處


如果提到台中居酒屋,你會馬上想到哪間呢?這天在朋友的介紹下,我們來到了位於西屯的光食料理,據說從舊址搬遷到這裡後,生意依然不錯。在這裡沒想到也能夠吃到較為少見的鰻魚飯,是蠻特別的體驗呢!



光食位在河南路四段上,顯眼氣派的外觀,如果不說可能還會以為是高檔到走不進去的餐廳,還好有朋友的介紹,才知道這裡是一般小資族也能來小酌一下的好去處。(開車不喝酒,喝酒不開車)


營業到半夜兩點,把酒言歡應該也能夠很盡興了,吃個宵夜也不錯。


門口散發出日式溫暖的風格,頗具質感。


我們莫約在平日的七點前後抵達,店內人潮不少,多為朋友、家庭聚餐較多。



若是情侶或單獨前來用餐,可以選擇坐在吧台的位置,近距離可以看見師傅的料理過程,也是不錯的體驗。


店內後方具有包廂,不過不太確定包廂是否另有低消限制,但整體來說,用餐環境是會比較安靜些。


我們今天被安排在包廂的位置,整個包廂約莫可以容納十餘人沒有問題,若是公司部門聚餐也可考慮。


光食菜單,各式炒物、烤物、煮物、炸物與小菜種類都很豐富。


酒類當然也是居酒屋的一大強項,若不能喝酒的朋友,也有無酒精的飲料可以選擇。


餐前會先送上毛豆,不過魚兒本身不太敢吃毛豆,柚柚倒是覺得表現得中規中矩。


胡麻沙拉雖然看起來小小一碗,不過裡頭有彩椒、生菜、黃瓜等蔬菜,其實量還不少,兩三人分食差不多。


我們特別喜歡他們家的大根煮,蘿蔔非常鬆軟多汁,上頭點綴著蔥末、黃芥末,黃芥末的辣味還蠻明顯的,吃來特別過癮。


湯頭是以雞湯、昆布、柴魚與香菇去燉煮,香氣很濃郁,在座的朋友也覺得不錯。


這道泡菜豬肉的泡菜味很重,另外還有著明顯的辣味與蔥香味,比較不建議單吃,但是真的還蠻適合下酒的。


雪花牛小排的口感很軟嫩,肉質也很Q,有嚼勁也很多汁,同桌的朋友搶食速度根本超快,不一會兒整盤就見底啦~
 

我們還另外點了一份小份的生魚片,有著旗魚、鮪魚及紅甘肚。雖然沒有吃到旗魚,但覺得鮪魚的鮮味很夠,紅甘肚則是特別軟嫩!愛吃生魚片的我們覺得很不錯!


鹽烤雞翅是特別選用土雞去做料理,外皮香酥,肉質吃來鮮甜軟嫩。


不過撒上的調味料比例沒有拿捏得很好,底部兩份雞翅的味道很不錯,但表面兩份的調味料過多,鹹到讓人有些凍每條,有點可惜了。 


海鮮豆腐煲的料還蠻豐富的!裡頭有著蝦子、青花菜、紅甘肚、蛤蜊、章魚腳及雞蛋豆腐。其中紅甘肚的肉質頗為細緻,章魚腳也很Q彈,而雞蛋豆腐的外皮香氣很足,內裡特別軟綿。大家對這道的評價也很不錯!


這道辣味烤鴨適合喜歡重口味的朋友們,有點微辣的香氣,帶皮的烤鴨口感還不錯。


鹽烤軟絲也可以說是這晚大家也很捧場的一道菜色,新鮮度很不錯,肉質很有嚼勁,搭上蜂蜜芥末醬後的香氣更為突出,單吃也很過癮!


這道花魚一夜干我們還蠻推荐大家可以試試的!外表香酥,內裡的肉質卻不會乾澀,骨頭也可以吃!記得要擠上一些檸檬汁,整體的香氣層次會提升不少!


覺得下酒菜還不夠過癮嗎?可以試試這道醬香杏鮑菇,搭配蔥段一同下去拌炒,香氣與口感都還不錯。


他們家的鹽烤白蝦還蠻特別的,如果慢慢咬蝦殼的部份,會發現是可以連殼帶肉一起吃的,不過口感上就見仁見智了。調味夠味卻不會太鹹,這點還不錯。


燈愣!有些朋友來吃過光食,卻不知道這裡有賣鰻魚飯!以蒲燒方式料理的鰻魚,醬汁還不少,甜味很明顯,需要配飯一起吃,搭配醃蘿蔔或小黃瓜會解膩一些。


選用的鰻魚的等級據說很不錯,肉質厚實,Q彈的咬勁也讓人印象深刻,如果是鰻魚控的朋友們可以試試看!

整體來說,光食料理的定位比較介於熱炒與居酒屋之間,關於價位的部份,各人見解不太相同,不過裝潢與氣氛都很不錯,以上介紹給大家參考囉~


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光食料理
營業時間:17:30 - 2:00 (週二公休)
地址:台中市西屯區河南路四段111號
粉絲專頁:光食 料理
備註:需收一成服務費、禁帶外食、用餐時間限時90分鐘



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