台中西區│小麥所*日式深夜食堂推薦,新品石狩鍋與麻油雞鍋暖暖上市,還有霸氣外肉的鮭魚味增湯超豪邁!


如果喜歡日式居酒屋的台中朋友們,相信你們一定都對這間今年新開的小麥所都不陌生!除了各式經典式的酒類,以及多元的炸物及下酒菜;為了迎接涼涼的秋冬季節,最近還新推出了麻油雞、石狩鍋與關東煮等暖呼呼的鍋物,就是要來溫暖大家的心啦~


小麥所距離科博館及植物園都不遠,如果是開車前來,建議可以停在附近的公有停車場再走過來,其實距離不會太遠。


日式文青古墣的店面,搭配著大片通透感十足的玻璃,傳統的居酒屋融合了現代的元素。



來到居酒屋,如果是自己或三兩好友,坐在吧台的位置特別有氣氛啊!



各式的酒類圍繞在周圍,喜歡小酌的朋友應該會看得目不轉睛!更貼心的是,小麥所還有代客叫車的服務,各位朋友也能喝得更盡興啦!(開車不喝酒,喝酒不開車)


還好我們有事先訂位,晚上七點多就幾乎座無虛席,即使沒有想要特別喝酒,來這裡吃個暖呼呼的晚餐也很適合!


這區的座位設計同樣也很有味道,搭配上數盞燈籠高掛,彷彿自己就坐在居酒攤車前頭。


我們這天被安排的是包廂的座位,不怕被打擾,牆上的圖案帶給我們鮮活豪爽的感受,等等是不是也要來一杯才對啊,哈哈~


茶水及餐具自取,還有許多小調味料可以取用喔!


仔細一看菜單,沒想到註解也太可愛了吧!除了有著聽起來很威的「私房秘製有內功的料理」,還有下酒菜、揚物、燒麵、丼飯與湯品,選擇還蠻多元的!


來來來,千杯不醉的朋友看過來!啤酒清酒任君挑選!如果像魚兒不太會喝酒的女孩兒,可以選擇軟飲或輕飲,微醺同樣也能把酒言歡~

  • 可爾必思沙瓦 $100、柚香微燻氣泡酒 $180、梅酒BOMB $160

其中梅酒BOMB是以生啤酒搭配梅酒,可以將小杯的梅酒連同杯子丟到啤酒杯裡頭,會有許多氣泡產生,視覺效果還不錯呢~


柚香微燻氣泡酒則是非常推荐給女生們的一款飲品,喝起來有柚子和檸檬的清香,喝來非常清爽,酸酸甜甜的滋味中還帶著微微的氣泡感,魚兒自己也非常喜歡唷~

  • 黃金泡菜 $50

黃金泡菜的口味非常濃郁,有著類似芝麻的味道,以及泡菜特有的酸味;入口後會覺得有點微辣,後勁則會感受到泡菜的入味。
  • 蒜辣漬醋瓜 $50

同樣也是非常入味,一道小菜當中可以嚐到甜、苦、辣的滋味,口感非常清脆解膩。

  • 清梅小聖女 $50

這道可是說是魚兒的心頭好,番茄吃來很鮮甜,不會有那種讓人覺得怕怕的味道唷!

  • 酒鬼醉雞 $160

腿肉的部份軟嫩有彈性,有加入紹興酒料理,冰冰涼涼的很開胃。

  • 明太子玉子燒 $160

這款相信小朋友們應該也會很喜歡,明太子有著海鮮的鮮味,而玉子燒吃來清甜鬆軟,還不錯吃!

  • 金磚蛋豆腐 $80

蛋豆腐的口感軟嫩滑順,外表酥脆,搭配上微甜的醬汁,大家很快就掃光光啦!

  • 香檸雞軟骨 $80

雞軟骨也是下酒炸物當中常見的一道料理,裡頭的軟骨相當有彈性,帶著微微的檸檬香氣,愈嚼愈順口。


  • 雞皮仙貝 $80

雞皮仙貝的外皮炸得非常酥脆,肉汁收得很乾,吃起來特別脆口~

  • 招牌唐揚雞 $100

說到炸物,當然少不了唐揚雞啦!這也可以說是魚兒最愛的一道炸物,除了酥脆的外表,肉質也很嫩軟,重點是非常的juicy啊!再多遲疑一會兒就沒得吃啦!真心推荐必點這道啊!


  • 鮭魚味增湯 $120

看到這道鮭魚味噌湯一上桌,真是讓我們看傻了!因為我們以為鮭魚是加在味噌湯裡頭的,沒想到是這麼豪邁地架在碗上,簡直是「霸氣外肉」啊!不過這該怎麼吃呢?從中間用筷子戳下去就對了!


味噌湯吃得到海帶、豆腐、蔥末、洋蔥等食材,而鮭魚的外表香酥,肉質也吃得到滑順的油脂,乾濕口感一次都能吃得到,一魚兩吃可以說是非常超值啊!

  • 極鮮蛤蜊湯 $180

冷冷的秋冬季節,點上一份蛤蜊湯特別溫暖!蛤蜊的個頭都還大顆的,肉質也很飽滿,非常鮮甜。

  • 關東煮物明太子烏龍麵 $220

如果你們是關東煮控!那麼千萬不能錯過這鍋!整鍋滿滿的關東煮,份量給得很大方啊!裡頭還有溫泉蛋、干貝、蟹腳、魚板等等食材,真的是太好料啦!搭配上一旁的明太子烏龍麵,十分有飽足感啊!


  • 石狩鍋 明太子泡飯 $260

這份石狩鍋可是說榮登魚兒當天心目中的第一名!魚兒之前在日本也有吃過石狩鍋,不過是很多人一起共享的那種,但是在這裡可是一個人就能夠獨享一整鍋耶!

小麥所的石狩鍋口味比較特別,有別以往傳統的做法,這裡是沒有加入味噌的,但是湯頭是以土雞、鮭魚與各式蔬果下去熬煮,可以說是非常鮮甜,土雞的肉質也超嫩Q!不用特地跑去日本就能吃到石狩鍋,真的太幸福啦!


  • 小麥所麻油雞 $289(嚐鮮價)

沒想到在這麼文青的居酒屋,也能夠吃到麻油雞!雖然體質燥熱的魚兒不太能吃麻油雞,只有淺嚐一塊,但是肉質真的是入口即化啊!

一旁還有細麵可以搭配,整份吃完除了能夠吃飽飽,身體也會暖暖呼!魚兒只能在這邊羨慕大家的好口福啦!


  • 一流炸蝦天婦羅 $180

這份天婦羅的份量也是非常澎派!除了有三隻肥美的炸蝦,還有香菇、南瓜、地瓜、青椒、茄子等蔬菜,吃起來都很鮮甜。


一旁還有貼心附上醬料可以沾取,有著淡淡的香氣,不過搶去食材本身的原味,還蠻好吃的。


下次來到勤美、科博館附近,又多了一間值得推荐的居酒屋,平實的價格小資族也能負擔得起,整體也很有氣氛,如果部門想要舉辦小尾牙也很合適!而且不時還會推出隱藏版菜色,想吃的話不要猶豫,直接詢問服務人員就對啦!推荐給大家參考囉!


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小麥所
電話:04-2321-5580
營業時間:17:30-25:00(就是凌晨一點啦~)
地址:台中市北區博館東街31號
粉絲專頁:小麥所
備註:不收服務費。開車不喝酒,貼心叫車服務

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