台中西屯│竹和屋 准日食*朝富路上新開日式料理店。新鮮食材讓人幸福感飆升啊


比較認識魚兒的朋友們就會知道,我非常愛吃日式料理!!!😍
剛好最近瞄到朝富路上新開了間竹和屋 准日食,就拉著柚柚先幫大家嚐鮮啦!


其實竹和屋 准日食是今年7月就開幕的店家,沒想到8月下旬才被我們發現,真的有相見恨晚的感覺啊~


一整個晚餐吃下來,店內的位置雖然沒有到客滿,但最多也有坐滿八、九成滿,不好意思拍照的我們,在吃飽喝足之餘才拍了一下室內的裝潢~


由於店家的試賣期間剛剛結束,在餐點的品項上也有做了些調整,多了些試賣期間沒有的品項。品項的種類也蠻齊全的,㊙️丼飯、定食、握壽司、烤物都有得選擇,價位不算太高。


柚柚點的是香魚甘露煮定食,定食都會附有沙拉、小菜、味噌湯與甜點。


一般日式料理的甘露煮,是以抱卵柳葉魚去製作,這是第一次嘗試到香魚的做法!

香魚甘露煮吃來幾近入口即化,店家還貼心提醒說是連魚刺都可以放心吃下肚沒問題,鹹鹹甜甜的口味蠻特別的,但是建議要配飯,單吃會覺得比較鹹一些~


白飯上頭撒有香鬆,整個日式的感覺都出來了呢~


沙拉看起來很清爽,有著南瓜、蘆筍、番茄、黃瓜等多種蔬菜,看柚柚一會兒就吃光光了,叫我這個還沒抽稅的人情何以堪哈😂


日式小菜當中當然少不了毛豆啦! 但是魚兒對毛豆一直沒有特別的愛好,要留待各位美食好朋友來幫忙評鑑一下啦~ (然後某柚又吃到見底了是怎樣……😎 )


味噌湯口味還不錯,雖然沒有誇張到可以撈起來都是滿滿的料,但是不會過鹹好入口。


在日料當中,魚兒最愛吃的就是生魚片啦! 尤其鮭魚真是深得我的心😘

第一次造訪日式料理的店家,個人的習慣都會先試試鮭魚相關的餐點,香氣是否足夠,以及肉質是否新鮮,加上鮭魚在日式料理當中算是非常基本款的魚類,從這些小細節,可以稍微做為自己的參考👍



這次點的是鮭魚親子丼,丼飯也都會附有漬物及味噌湯,一旁的明太子花枝握壽司等等會來介紹~



澎派的五大片鮭魚生魚片,雖然厚度並不是非常厚,但是是會讓口腔空間有個剛好飽和的感覺,鮭魚的香氣也很明顯,吃到好吃的鮭魚生魚片,只能說幸福感飆升啊!!!😍


鮭魚卵顆顆晶瑩剔透,入口不會死鹹,搭配底下的濕潤度剛好的蛋絲,真的很不錯。

對了,他們家的丼飯是溫白飯,並不是我們一般常吃到的冷醋飯,可以吃得出來白飯等級有挑選過,深深覺得沒有吃完白飯就太浪費了啊😱


明太子花枝握壽司一份有2貫,其實魚兒對花枝本來是沒什麼愛的,但身為花枝控的柚柚一直拜託我點,沒想到還好有點來吃! 花枝非常新鮮,可以吃得到肉質的Q彈與膠質,真的值得一試!


很開心又發現了一間讓人如此滿意的日式料理啦~ 雖然師傅們都比較忙碌,點單和取餐都是自己來,不過也很合理地沒有收取服務費。下次有機會會再來回訪,推荐給和魚兒一樣愛吃日料的朋友們參考唷😆



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竹和屋 准日食 
電話:04 2254 0382
營業時間:11:30 - 14:00,17:30 - 21:00
地址:台中市西屯區朝富路146號
粉絲專頁:竹和屋 准日食




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