台中北區│早安公雞晨食篤行店*全新餐點換季上市!台式復古與美式西部風情顛覆你的味覺想像!


或許有朋友覺得好奇,魚兒上個月不是才和大家介紹過早安公雞晨食,怎麼今天又再跑來吃了呢?上次介紹給大家的是新開幕的忠誠店,這次要介紹的是位於篤行路上的總店,而且菜單也要準備換季囉!先來帶大家來看看這次會有什麼樣的驚喜吧!


一走近篤行店的門口,門口會有立牌顯示目前的內用狀況,雖然我們剛抵達的時候還沒有客滿,但是才剛坐下,就感覺到其他位置也同時被坐滿了啊!如果要說早安公雞各店當中最受歡迎的,看來非這間篤行店莫屬啦!



由於篤行店位於轉角的位置,其實沒有辦法一眼看到盡頭。可以看到各桌都坐滿了人。篤行店目前是採現場入座候位的方式,所以如果想吃美味的早餐,除了外帶,就要勤勞點,當個早起的鳥兒囉!


其實早安公雞一年都會調整2次的菜單品項,因應季節適合的口味、以及消費者的喜好去做相對應的調整,這點算是非常用心,也讓幸運的魚兒在兩個月內就能吃到不同的餐點,金假係揪甘心啊!


相思之愛紅泥餅:第一眼和餐點對到眼時,忍不住心想早安公雞竟然有如此創意,連看似像古早味的糕餅類都可以搖身變成早餐啦!雖然魚兒平常不太吃古早味糕點,也很怕甜,不過這道真的有讓人驚喜!

整塊餅裡頭包夾著紅豆餡料,外表淋上適量的甜甜煉乳,再裹上香氣十足的花生粉,吃來不會太甜,有點像是比較薄的中式傳統喜餅。記得要趁熱吃,否則冷掉容易變硬、失去香氣就可惜囉!


戀煉草莓醬吐司:看到這道應該是很多人小時候的回憶吧!小時候上學的早餐,常常吃的就是果醬吐司,相信草莓果醬也是很多女孩兒的首選!

這裡使用的草莓果醬,是可以吃到草莓微微的果酸味的,裡頭再加上煉乳,使得外表的吐司口感變得微潤較好入口。整體來說,吐司的外表酥脆,內餡也吃得到有厚度,不是薄薄的一層,很有誠意,偶爾想要回味一下小時候的口味,或是買給小朋友吃都很合適!


阿香婆婆酸菜蛋煎餅:這道餐點算是今天讓人有最多驚喜感的!外表看來可能以為是一般的酥皮蛋餅,其實比較算是煎餅類的口味。外皮香酥,卻不會像酥皮蛋餅的外皮容易散開。


一口咬下,除了裡頭包夾的蛋,可以感受到好像還有另層很像東北口味的餅皮在裡面;香菜與酸菜的香氣十分濃郁,就不會搶走彼此的風味。整份蛋煎餅的層次感很夠,也非常紮實,若不是餐點就在眼前,還可能以為自己好像在吃酥皮版本的刈包呢!



槍客牛仔雞腿老麵堡:比較他們家的招牌「火爆公雞老麵堡」的辣度來說,這道新品的辣度我很喜歡,算是一般外面的微辣。雞腿的份量也用得很大方,雖然偶爾難免會吃到一點骨頭,但是肉質非常嫩軟多汁,整體的飽嘴感很足,生菜也很新鮮。


切面的部份,可以看到老麵堡雖然有不小心稍微被我們擠壓到,但口感仍然在膨鬆當中帶有嚼勁。另外,這道餐點的亮點就在於店家自行特製的西部黃沙醬,比較偏向咖哩的風味,也吃得到芥茉的微微嗆辣。雖然算是濃郁的口味,但是那微微的嗆辣,讓人覺得在這炎熱的夏末也很開胃啊!


七桃仔魚仔餅吐司:愛吃魚的朋友可別錯過這道囉!是說餐點的名稱也太有趣,感覺魚好像會在嘴裡游來游去一樣!紮實的鱈魚排、新鮮生菜、香濃起司、香酥薯餅等食材的組合,同樣再搭配上香濃中帶點微嗆的西部黃沙醬,讓吐司變得好豐富!尤其是鱈魚排與薯餅的搭配非常新奇,也讓整體的飽足感大大提升啊!


奶香芋頭蜜:沒想到裡頭是可以吃到芋頭顆粒的!稠度算是適中,奶味和芋頭的香氣濃郁程度差不多,不過不知道是否為了要呈現甜蜜的滋味,甜度上個人覺得有點太甜,但是同桌也有朋友表示甜度剛好,這點就見仁見智囉!


早安公雞有另外個貼心的地方,就是自家研發、或餐點當中有使用到的許多產品,無論是咖啡、醬料、洋芋餅乾等等,都可以在這裡直接買回家!


第二次來吃早安公雞晨食的感受,除了發現到篤行店的人氣真的是沒話說的旺!這次菜單的換季,讓人在口味及口感上,都明顯地感受得到不同以往的創意及新鮮感。

躍躍欲試的朋友不要急!全省門店10月份將同步都吃得到新品囉!可以參考文末官網的連結,就可以到離家最近的分店購買,推荐大家有空可以來嚐鮮唷!



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早安公雞晨食-篤行店
電話:04 2203 3866
營業時間:06:00 - 13:30(平日),6:30~14:00(六日)
地址:台中市北區篤行路239-2號



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