台中西區│早安公雞晨食忠誠店*招牌老麵堡紮實份量大滿足。人氣早餐新店在勤美、SOGO附近也吃得到囉


說到台中的連鎖人氣早午餐店,最近大部份台中人第一個會想到的應該就是早安公雞~雖然是連鎖店,但是這次到訪的忠誠店,卻有著許多讓人印象深刻的特色。


位於忠誠街上的忠誠分店,距離SOGO和勤美都不遠,早上九點到訪的我們發現店前早已停滿了車;想起這裡早上六點半就開始營業了,我們應該算是一群晚鳥了吧哈 XD


趁著店內的空檔來拍張照,店內的桌數不少,間距也算是蠻寬敞的;整體的裝潢讓人覺得溫馨。


牆上的插圖很活潑,有點美式,也帶有些手帳風的概念,一早用餐的心情特別愉悅~


如果想要在比較通風的地方用餐,戶外也有設置用餐區。


所有的餐點都是現點現做,不過送餐的速度其實算快;廚房看來也整理得蠻整齊的,帶給客人覺得可以安心用餐的感受。

順帶一提,忠誠店還有提供外送服務,而且還有開放FB粉絲團點餐,只要小編看到有回覆都算數喔,真的特別貼心呢~



早安公雞的另項特色,就是擁有許多自家嚴選的產品,像是嘉明鮮乳、非基改豆漿、洋芋餅乾等等,現場都有販售,平常來吃個早餐就可以順便買回家囉~

餐具和醬料都是自取,雖然看似平常,這裡卻是忠誠店和其他分店有著不同特色的地方。


可以看到筷子的部份,有免洗筷和環保筷可以選擇,一般分店主要僅有提供免洗筷,忠誠店為了響應環保理念,也很歡迎大家使用環保筷。


醬料都可以自行取用,不過我們比較沒有添加醬料的習慣,這點就是看個人喜好酌量添加囉~


一旁的磨豆機吸引了我們的目光,原來店家每天早上都會現磨咖啡粉來沖泡,使用的咖啡豆則是帶有像是巧克力香氣的伊索比亞風味咖啡豆。


更特別的是,由於附近的常客都很愛喝咖啡,因此忠誠店的咖啡豆和咖啡粉都是可以試吃的。

原本對於直接食用咖啡豆還覺得半信半疑,沒想到入口後特別酥脆,濃厚的咖啡香氣在咬下咖啡豆的瞬間,迸發在整個口腔當中,推荐愛喝咖啡的朋友可以試試~


菜單上的品項雖然沒有到非常多,但是餐點幾乎都不使用加工後的食品去做調理,所以在這邊是點不到培根蛋餅或是添加奶精的奶茶唷~ 對於喝到添加奶精的奶茶,就會不自覺感到頭暈的魚兒來說,可說是一大福音呢~


沒想到這麼多餐點一上桌就佔滿了整張桌子,來看看我們今天到底吃了什麼豐盛的好料吧~


飲料點了四杯不同的種類,分別是豆漿紅茶、牧場鮮奶茶、黑咖啡和紫米紅豆漿,雖然各杯飲料已經封蓋,比較沒辦法拍給大家看看內容物,不過每杯都好想喝喝看呢~

但是由於前幾天才生病初癒,還沒什麼食慾,不太敢隨意大吃大喝;最後想了好久,選了好久沒喝的豆漿紅茶,喝來有著淡淡的豆香,紅茶不會有澀感,半糖的甜度也剛剛好。


蘿蔔蔔蛋煎餅  $35元

有著如此可愛的疊字名稱,同桌的友人還特別和我推荐這項特別少見的餐點。


有別於常見到的蛋餅,可以發現這裡的蛋餅裡頭包夾著蘿蔔糕,酥脆的蛋餅皮,入口會明顯地感受到酥皮的層次;裡面的蘿蔔糕口感軟綿,比較偏港式口味,吃來有點鹹甜鹹甜,不用另外沾醬就很不錯。


阿鯖嫂薯泥吐司  $60元

阿鯖嫂這名稱也聽來太有鄉土味了吧~ 一聽就知道裡頭有鯖魚,和一般早餐店常見的鮪魚不同,魚肉的香氣更加濃郁,愛吃魚的朋友應該會和我一樣很哈這味~


外頭的鮮奶吐司烤得酥脆,鯖魚以蛋沙拉的方式做處理,口感滑順卻又充滿魚肉的香氣,再加上生菜與蛋,女孩兒吃完一份就會很有飽足感了呢~


老農夫烤雞腿排吐司  $65元

你看看~你看看~這個烤雞腿排也太厚實了吧!重點是還貼心地經過去骨,大口咬下更加過癮!

雞腿排除了有裹上店家自製的醬汁烤過,還有另外再煙燻過,更有多元層次的風味;可惜這次吃不下這麼多餐點,只好讓同桌的友人嗑光了,下次再來的時候一定要試試!



浩克雞腿排老麵堡  $90元(另加生菜和起司)

雖然吃過許多漢堡,魚兒還是頭一次聽到老麵堡呢~乍看個頭壯壯,心想也許有機會KO整顆,沒想到老麵堡紮實程度的威力如此強大,才吃半顆就飽到想要跪地求饒啦~


老麵堡是以老麵去發酵,可以吃得到麵糰的香氣,雞腿排紮實的肉質中,保有飽滿的肉汁,吃來不柴澀,如果偶爾想吃點肉肉的話,會是個好選擇喔!


火爆公雞老麵堡  $105元(另加生菜和起司)

看到火爆公雞這樣的名稱,就知道應該是辣辣 der系列啦~友人還提醒我生病剛好,不要輕易嘗試,所以只有先偷嚐一點點醬料~


入口後辣感開始慢慢增加,後勁的部份更是不容小覷,最後還會有微微的麻,辣度大概是介於中辣和大辣之間,想要挑戰雞心辣椒的朋友可要三思唷XD


洋芋餅乾是店家另外招待我們試吃的,口味雖然沒有像外面一般來得香脆,但是不會覺得油膩,多吃幾片也不會覺得有太大的負擔,喜歡的話還可以現場購買回家繼續吃~


整體來說,早安公雞晨食忠誠店除了餐點有著一定的水準,在許多服務的細節上有著細心的著磨;店家熱情微笑服務的真誠,也特別能夠讓人感受到溫暖唷~




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早安公雞晨食-忠誠店
電話:04 2322 0567
營業時間:06:00 - 13:30(平日),6:30~14:00(六日)
地址:台中市西區忠誠街99號



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