台中西區│成真咖啡 台中審計店*老屋夢想咖啡。咖啡香環繞的社會企業。夢幻創意咖啡讓夢想成真


雖然之前還沒有來過審計新村,不過騎車時倒是很常經過這裡,最近才發現 IG上打卡很熱門的創意咖啡:紫霧花開,原來就是來自於審計新村最紅的老屋咖啡館:成真咖啡。雲霧繚繞、仙氣飄逸的樣子,果然讓身邊好多朋友覺得好奇,今天就來揭開紫霧花開美麗的面紗吧😀


成真咖啡是今年五月份在審計新村新開幕的咖啡廳,這裡整個帶著文青活潑的質感,有分室內及戶外的用餐區,每週的五六日晚上都會在戶外區域舉辦音樂會,而且是不另外收費的唷!相信會為這裡的美麗夜景更增添了些情調與文化內涵。


不知道大家有沒有看到這面有點熟悉的白牆呢?沒錯!這裡就是偶像劇鐘樓愛人劇中的「單程咖啡」,也是現在審計新村最紅的IG打卡點喔!


一走進咖啡廳內,木質溫暖的裝潢映入眼簾,帶給我們溫馨放鬆的感受。空氣中瀰漫著淡淡的咖啡香氣,讓原本緊張忙碌的情緒漸漸沉澱了下來。


店內使用來自多處產地的咖啡豆,展示區對於各種咖啡豆的特色及風味都有詳細的介紹。



在展示區旁邊有一台白色烘豆機,預計在最近會開放讓客人自行挑選喜歡的生豆,來親身體驗咖啡豆烘焙的過程,最後還能帶走自己製作的咖啡豆留念。

但是這項體驗目前是採預約制,如果有興趣的朋友可以關注粉絲團的貼文公告唷~


店內部份的座位設計採取比較開放流通的方式,在通廊間也能與親友自在的談天。


如果是想要隱私度較高的朋友們,也可以選擇裡面的座位。沒想到這個平日的下午,店內的竟然幾近座無虛席,建議人多可以選擇戶外坐位區,如果是團體的話可以打電話跟門店詢問會比較保險喔!



除了美好的氣氛外,其實成真咖啡同時也是間社會企業,以往只在網路上販售商品,經過長久的籌備,今年在這裡開了第一間實體公益咖啡廳,並會將盈餘的50%回饋給「非洲水資源計劃」,作為鑿井取水的經費,讓當地人有清潔的水源可飲用,未來也會規劃在其他城市實行這樣的計劃。


成真咖啡的菜單,還請參考店家資訊:點我。現場也有提供精美圖文版,讓大家更方便參考喔!


杜鵑  $160元

成真咖啡的團隊有著三大世界級冠軍咖啡師,包括了烘豆、杯測和手沖咖啡師。這杯「杜鵑」是台灣首位國際賽義式咖啡冠軍,在比賽中拔得頭籌的創意咖啡。


最底層是微甜的白桃、中間有著洛神的酸氣、最上面則是濃縮咖啡。三者融合後,喝來有著清甜的果香,濃縮咖啡讓整體的口感增加了厚度,洛神的酸則是讓咖啡的口感及氣味增添了層次,寓意是包容一切的愛,酸甜苦回味無窮。



莓好奇蹟 $145元

成真咖啡也不單只有販售咖啡類的飲品,這裡也有現打的新鮮果昔,是以自製果醬與原味優格,以及新鮮牛奶製成。

今天我們喝的是莓好奇蹟是以草莓、奇異果果醬,搭配優格與牛奶去製作,口味不太會酸,反而有著甜蜜的感覺,推荐怕酸的朋友也可以放心嘗試看看喔!



櫻花蝦明太子創意薄餅  $220元

這裡的薄餅其實就是薄皮披薩,據店家表示是以杜蘭小麥麵粉製成的,酥脆的口感剛好是我們的最愛,細細品嚐還能感受到到小麥的香氣。


這道極具海鮮的風味的餐點,在一般的咖啡廳算是蠻少見的。櫻花蝦與明太子的香氣在入口後,可以很明顯地感受到鮮味。

上頭鋪的綠珊瑚讓整個餅皮看來更加立體活潑,再加上些許的芥末調味,讓整道餐點的鮮味被提襯得淋漓盡致。



舞彩蝶沙拉  $220元

沒想到沙拉的擺盤也可以如此活潑,成真咖啡運用巧思,將蘋果切片盤成扇狀花朵,使得整盤沙拉看來更具立體與通透感,就像一隻隻飛舞的蝴蝶。鮮明的配色,在炎炎夏日也更讓增加食慾。


香草嫩雞是以義式香草去做調味,入口香嫩不乾柴,表現不錯。


旁邊另附了一杯日式凱薩醬,內含些許蒜香調味,淋上生菜後展現不同的風味,提振了夏日的鬱悶。


沙拉當中也會使用時令水果入菜,看來新鮮多汁,讓人食指大動。


一旁也有少見的薯泥餅乾,夾層是店家自製的薯泥,裡頭加了羅勒和培根,搭配上餅乾微酥,清香的香氣在口中慢慢擴散開來。


抹茶紅豆  舒芙蕾厚鬆餅  $210元

抹茶控快看過來!成真咖啡的舒芙蕾厚鬆餅是限量的,而且僅限內用,美麗療癒的樣子簡直融化了我們的心。

鬆餅上頭有塊抹茶奶油,趁著剛上桌的甜點還保有微微的溫度,最後融合在一起,使得舒芙蕾厚鬆餅更加濃郁滑順。


別忘了加入一旁的抹茶淋醬,讓滿滿抹茶攻佔你的味蕾,表面還會有點微閃微亮的光澤,好不美麗!


整份整體還有黑糖蕨餅、紅豆及白玉,甜而不膩的滋味讓人特別著迷。




紫霧花開 $180元

終於要來一窺紫霧花開的神秘面紗了!美麗的透明玻璃罩,帶給我們要打開禮物的驚喜感。


打開蓋子後,淡雅的薰衣草香隨著縹渺的白煙緩緩傾洩而出,沁人心脾。


拿起裡面的錐形杯,咖啡的美麗漸層隨著白煙現形,感覺好像來自仙境的珍貴飲品。


在成真咖啡,除了可以享用到別具用心的甜點、輕食及飲品,也能感受到其濃厚的文化氣息,還有各項最新的活動可以讓大家參與,真心推荐這個讓你、讓他、讓我夢想成真的環境給大家喔~


*最新活動提供給大家參考:

【喝咖啡,送百元夢想!!】即日起至8/31止

即日起點 #創意咖啡、#精品咖啡

可獲得精品咖啡豆百元夢想金,憑券購買精品咖啡豆可折抵100元


【夜間盛宴邀請,來成真加值你的夢想基金!!】即日起至8/31止

即日起下午6點前‼消費滿300元,可獲得 #星空夢想券

憑券夜間可享 #創意薄餅 折價$50


【IG拍下成真絕美夜】即日起至8/31止

在成真咖啡與偶像劇:#鐘樓愛人 的經典場景合影,只要3步驟,就有機會獲得價值499精品豆掛耳包禮盒!




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成真咖啡 台中審計店 
電話:04 23026882
營業時間:09:00 ~ 23:00
地址:台中市西區民生路370號(向上國中旁)
粉絲專頁:成真咖啡 台中審計店
IG :  @cometruecoffee.shenji 

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