台中南屯│鍠樂極上和牛海鮮鍋物*公益路高級鍋物推荐。還有專業攝影讓你擁有花牆美照


位於公益路上的鍠樂極上和牛海鮮鍋物,六月底才正式開幕,就吸引了不少朋友前往用餐。

除了有著高質感的裝潢及高水準的餐點,還有專屬的攝影服務,讓吃飯這件事更增添不同的樂趣。


鍠樂極上和牛海鮮鍋物在晚上的燈光特別夢幻,走進店裡,就彷彿好像要走進仙境裡的山洞,好有仙氣。


一進到店裡,頭頂上有座巨大的乾燥花飾,色彩特別鮮豔;據說和一般的乾燥花飾不同,而是攝影的專業用花,有著蜷川實花的風格。


菜單也設計成類似型錄的樣子,特別有質感。



座位集中在一樓,桌間的距離寬敞,也有攝影用的黑色布幕分隔,讓人用餐也覺得保有一定的隱私,沒有壓力。


若希望能有更多的隱私,可以選擇事先預約裡頭的包廂,大約可以容納 8至10人,不過需要最少 15000元的最低消費金額。


步上二樓,相較於一樓以黑色色系為主的低調質感,有著純白溫馨的氛圍。


沒想到連國外現在最夯的紅鶴都出現在這裡了,搭配上小巧可愛的沙發,難怪也是許多網美喜歡來爭相拍照打卡的地方。


要找廁所,到二樓就對了!


不同於一般外面的廁所,這裡的廁所還有衣物專用的噴霧可以使用,讓吃完鍋物後的味道可以變得沒有那麼重,還有三種香氣可以選擇喔!


隔壁間則是哺乳室,裡頭有許多可愛的抱枕和娃娃,真的覺得貼心又溫馨呢!


來到鍠樂極上和牛海鮮鍋物,最特別的就是,有著深厚攝影背景的老闆的專屬攝影服務,只需要在餐前拍照,用餐完後即可拿到美麗的照片,真的高效率啊!


更厲害的來了!沒想到在這裡拍照,竟然還有提供香水、眼影及耳環等相關配件,是不是太夢幻太大方了!


還請老闆幫我拍我不專業化妝的樣子,沒辦法,要拍美照當然要補個妝囉~


天啊~只能說老闆真的太會拍照了!此生的腿應該沒有看起來這麼長過!搭配上超鮮豔的花牆,讓人只要想到鍠樂,就一定會想到這面花牆!


其實魚兒自己本身不常拍照,因為覺得怎麼拍都不夠自然。來到這裡,完全不用擔心擺不出 POSE 的問題,老闆都會很有經驗地,引導你找出最適合你的樣子。


✔日式前菜


基本上鍠樂都是套餐的形式,日式前菜有著靜岡抹茶,抹配上紅豆羊羹,甜而不膩。


一旁的手工鮭魚捲是屬於鹹口味的,口感清爽,帶有海鮮的鮮味,十分開胃。


老闆和老闆娘還會很貼心地,提醒靜岡抹茶的沖泡方式呢!


鍋品湯頭有兩種,藥膳麻辣是用多種中藥材與辣椒熬製而成,可惜魚兒自己體質不適合隨意進補,據說不會太嗆辣,有機會可以試試喔!



不敢吃辣的朋友,可以試試蔬菜昆布湯底,喝來鮮甜清爽,無論是搭配海鮮或蔬菜都很適合。


菜盤有著多種蔬菜、菇類、紫洋蔥、芋頭、日式魚豆腐、小番茄,以及口感與味道都非常特別的日本茄子 (紫洋蔥左邊深色切片),相信平常不敢吃茄子的朋友也會喜歡。


醬料也很齊全,辣椒、沙茶、蔥末都可以自行添加。



✔高倉雙人套餐

如果一次想要品嚐牛、豬、雞三種肉品,那麼選擇高倉雙人套餐就對囉!


極上和牛梅花

和牛梅花的油花分佈平均,肉質軟嫩,如果愛吃牛的朋友,這道肉品真的是必點喔!


盤克夏梅花豬

梅花豬的肉質鮮嫩有彈性,油脂豐富且甘甜多汁,難怪一上桌不一會兒就見底囉!


香草厚切雞腿肉

厚切的雞腿肉,很有飽嘴感;搭配上香草的香氣,味覺上的層次更為豐富。


海鮮盤

內含的海鮮種類及份量都特別大方,有著大草蝦、北海道干貝、挪威鮭魚腹肉、生鮮蛤蠣 、帶卵小卷、厚切真鯛、油甘等各式海鮮。


和後面要介紹的上野雙人套餐的海鮮盤有些不同的是,上野的蝦子是大牡丹蝦,這裡則是大草蝦,主要是要去享用它本身Q彈厚的肉質。


其中帶卵小卷是在外面比較少會吃到的品項,鍠樂細緻的刀工,讓人可以輕易食用小卷的肉質,卻又可以完整吃到內含的卵。





✔上野雙人套餐

如果無法吃牛肉的朋友,也不用擔心,上野雙人套餐一樣也能帶給你一場豐盛的饗宴。


西班牙伊比利豬梅花

雖然很多朋友都知道伊比利豬的肉質很不錯,但其實也是有分等級的喔!這裡選擇的是伊比利豬當中較為高級的肉品,有著粉嫩櫻花的色澤,吃來特別軟嫩。


盤克夏松阪豬

松阪豬相信也是很多人的最愛,有著獨有的彈性肉質,加上漂亮的油花分布,讓人忍不住一片接一片呢!


櫻桃鴨胸

以櫻桃鴨胸作為鍋物用肉,似乎不是特別常見。鴨胸的獨特味道與肉質,讓人印象深刻。


海鮮盤

內含的海鮮種類及份量,與前面介紹的高倉雙人套餐差不多,較為不同的是蝦子為大牡丹蝦,是偏紅色的色澤,主要是吃蝦膏的甜味。





✔龍蝦百花宴

如果覺得上面的套餐吃得還不夠過癮,可以加點這籠龍蝦百花宴,除了有著滿滿的龍蝦外,還有鮮蝦製成魚兒造型的蒸餃,以及餡料滿滿的鮮蝦福袋唷!





✔極上和牛紐約客 /極上和牛牛肋眼

這兩道都是另外單點的肉品,雖然單價較高,但是果然和其他肉品很不一樣,肉質非常軟嫩,幾近入口即化。想要追求更高的肉質口質及口感,必點這兩道!





✔父親節新品-深海之盛

還沒想到父親節要帶爸爸到哪裡吃好料嗎?鍠樂特別推出了新品!

日本空運來台的連子魚,搭配上鮮美的龍蝦,整個看來誠意十足!


連子魚是日本的深海魚,算是鯛魚的一種,魚刺不多,口感特別軟嫩,也很適合長輩享用喔!




享用了這麼多美食,最後還有美麗精緻的甜品要上桌囉~




✔主廚甜品


這道甜品很有夢幻的感覺,是濃郁布朗尼,搭配明治牛奶冰淇淋所製作,盤飾也十分精緻,是用糖粉營造出白雪紛紛的情景。

上頭除了還有新鮮莓果點綴,一旁還有不同的當季鮮果,讓整體的口感更為豐富。


最後別忘了將洗好的美麗照片帶回家喔~ 還會用有著店家專屬封蠟印章的高質感信封幫你裝好,真的讓人有賓至如歸的感受喔!



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鍠樂極上和牛海鮮鍋物
電話:04 2380 9707
營業時間:11:00 - 14:30,17:00 - 22:00
地址:南屯區公益路二段931號






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