台中北區│糧倉 纖健水煮*隱身在柳川西路的文青小店。清爽水煮料理讓你吃到鮮甜原味


身為小小部落客,算很幸運地不時可以品嚐到許多美食,不過其實私底下吃得算是比較清淡,要不然身體實在會消受不了 (所謂的職業傷害啊XD)


剛好前天在滑臉書的時候,發現到在柳川西路上、七月初才正式開幕的糧倉-纖健水煮~

看到滿滿各式的水煮料理,加上小清新的裝潢設計,一整個好有夏日清爽的感覺,今天中午就立馬跑來瞧瞧囉!


糧倉-纖健水煮位於三角窗的位置,有著簡約黑白的風格,並不難找;只是若要停車的話,可能要碰碰運氣。


每日的主廚提案,通常會有不同的變化,今天則是檸香鯖魚,不過我的眼睛實在太大顆,竟然等到吃飽走出來才發現~


現在好少在外面看到公共電話了呢,簡約的設計,搭配上白色格紋,好有日式的風格,電話能不能用應該就不是重點了哈~


走進店內,和外觀一樣都是簡約的文青風格,美麗的乾燥花素材當然也少不了~


蠻特別的是,這裡的廚房是半開放式的,等待的同時,可以看到帥哥們在細心料理餐點~

不過因為是水煮料理的關係,基本上不會有什麼惱人的油煙味,這點很不錯😀


要看帥哥當然要坐吧台的位置 (啊不是…是一個人坐吧台的位置比較輕鬆自在,還有可愛的南瓜相陪~)


店內還有檸檬水可以取用,覺得很貼心。


餐具也是自取,不過平常餐具是用白毛巾覆蓋,以防落塵,可別像我一樣傻傻地找很久喔~


菜單品項雖然看來不多,但其實最基本的肉類都有了,還有針對吃素的朋友,推出蛋奶五辛素的選項呢~

內用的份量,會較外帶來得多上20%,也另附有纖蔬湯,因此價格上會有些差異,如果有特別喜愛的配料也能追加。


鯛魚片  $130


一般上班族在外用餐,比較難得可以吃得到魚,愛吃魚的我,不假思索地便點了鯛魚片水煮~


其實整碗的份量算是蠻大的,大概是女生張開兩手手掌捧起來的大小;蔬菜有著青花菜、花椰菜、玉米筍、番茄切片、高麗菜、四季豆、蒸地瓜片與蓮藕……等等,另外還有切好的水煮蛋。


鯛魚片的肉質不會乾澀,以水煮的方式去料理,少了醬汁的負擔,口感更清爽。


蓮藕的纖維很細緻,不會卡牙,吃來有著蓮藕的獨特清香。


這裡的蒸地瓜片真的是我的心頭好!口感綿密,幾近入口即化,讓拍照的我還不小心手殘夾斷成了數小片😭

味道非常香甜,再追加個五片都沒問題的啦!


唯一吃得沒這麼習慣的,應該就是胚芽紫米飯了,飯粒飽滿,但是胚芽米飯的口感本身稍硬,這還是店家特意沒有選用更硬的糙米之下的結果,看來是自己還沒那麼養生啊~

很開心又找到一間忠於食物原味的店,唯一的小小缺憾是,今日纖蔬湯還沒有熬好,所以無福享用,因此得到退費10元。希望下次有機會回訪時,能夠試試聽說評價也很不錯的纖蔬湯喔!




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糧倉 纖健水煮
電話:04 2206 1033
營業時間:11:00 - 14:00,17:00 - 20:30
地址:台中市北區柳川西路四段55號
粉絲專頁:糧倉 纖健水煮


















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