台中西區│店小二串燒VS燒肉*新品紅樓夢椒麻烤魚。香辣Q彈膠質多。串燒清爽好口感


聽說最近位於西區忠明南路上的店小二推出新品囉~

其實魚兒之前並沒有來吃過,所以第一次聽到店名時,覺得特別有趣! 忍不住讓我想到古時候的店裡點餐的情景呢~




店小二的外觀有著中國式的設計,上頭鮮黃色的看板卻有著趣味古人插畫,看得我也好像大口吃肉、大口喝酒了呢~(女漢子上身)

* 提醒:飲酒過量,有害健康唷 *

 一進到店裡的候位區,看到頭上的掛燈及內部古色古香的裝潢,讓我一時有著回到過去的錯覺~

趕緊上樓看看有什麼新菜色吧!

 ▲ 炒物類/主餐類/異國小點/炸物/湯品

 ▲ 炭烤類/醬燒選配/烤物/肉物/海鮮類/青菜類



▲ 日本料理 (夏季限定唷♡)

  新品上市-紅樓夢椒麻烤魚 (是正港的山泉鱘龍魚!!!)



首先送上來的是茶飲:鴉片煙茶 ($100) / 二七品萱 ($100)~

可以從透明的瓶子裡直接看到一片片的茶葉喔!

鴉片煙茶喝起來感覺是烘焙比較長時間的茶飲,蠻像烏龍茶!

魚兒自己比較喜歡的是二七品萱,喝起來是帶有清香的綠茶~














《山藥鮭魚卵》$280



這是夏季限定的日本料理,山藥已經被刨成絲狀,遠看有點像清涼的雪花冰~

實際上吃起來的口感,是有點黏黏牽絲的感覺,卻又不失山藥本身的清甜。

搭配上鮭魚卵,整體的口感更有層次;不過下方搭配的醬汁,魚兒個人認為味道稍重,可以斟酌自己沾取的量喔!




《綜合生魚片-小》$450



同樣也是夏季限定的日本料理,整盤總共有7片,分別有鮭魚、青甘和黑鮪魚。

基本上都蠻新鮮的,不過你問魚兒愛吃哪種魚,身為鮭魚控的我還是只能告訴你鮭魚萬歲啦XD

最厲害的是,魚兒覺得店小二的生魚片切得非常大方,看看每片生魚片的大小就知道了! 有機會到訪的時候一定要來上一盤!






《鮭魚黃瓜串-2串》 $150



鮭魚黃瓜串一份是2串,照片上是兩份,所以是300元喔!

以切成薄片的黃瓜包裹著鮭魚,表面有稍微炙燒過,就調味而言,算是非常清爽的串燒。

口感讓魚兒感到蠻驚豔的,有著黃瓜的清脆,加上鮭肉的Q彈,再擠上一點微酸的金桔,吃起來很爽口唷!





《北海道干貝》 $380



來吃串燒之外,當然也不能忘了來點個干貝啊~

尤其是在知道這已經是在市面上可以買到的最大尺寸的干貝後,是不是更應該來點上一盤呢!

味道果然非常鮮甜,微微炙燒過後,整個香氣提升不少!






《紅樓夢椒麻烤魚》 $1280





今晚的重頭戲來囉!

紅樓夢椒麻烤魚是店小二近期主推的新品,不過,到底和紅樓夢有什麼關係呢? 看看偏紅色的湯底就知道囉!


至於到底會不會很辣呢? 大概是在中辣的程度,如果還覺得不夠辣,可以再和店家反映調整喔!

魚兒自己平常是有在吃辣,一開始還沒有感覺到辣,但有辣的香氣。

不過吃到後來,麻的感覺就出來啦~ 接下來就只能說又辣又麻又過癮! 如果真的覺得太辣,推荐可以多喝幾杯前面提到的茶飲喔!

紅樓夢椒麻烤魚主要是以山泉鱘龍魚,搭配高麗菜、杏鮑菇、韓式魚板、凍豆腐、紅甜椒與黃甜椒等配菜,比較偏向川菜的做法。



店家對山泉鱘龍魚的要求很高,據說是找了很久,才在南投找到滿意的。

不過沒想到的的是,連山泉鱘龍魚的尺寸都有挑選,因為這樣才放得進鍋子啊XD


看看魚肉的膠質!!! 山泉鱘龍魚的高貴果然不是沒有道理的!



這麼好料的紅樓夢椒麻烤魚,真的是愈吃愈下飯呢! 


無論是愛吃辣、還是不敢吃太辣的朋友,都很推荐你們來品嚐山泉鱘龍魚的鮮美肉質喔!




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店小二串燒VS燒肉 
電話:04-23055225 or 0982-591777
營業時間:17:30-02:00
地址:台中市西區忠明南路229號
粉絲專頁:店小二串燒vs燒肉(請按我)
 

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