台中西區│嗎哪關東煮*巷弄裡的新鮮田野滋味。特殊食材帶來新的味覺感受



又到一個禮拜中柚柚覺得最尷尬的日子了~~雖然還是放假...但想到明天又是「忙day」...(幫各位QQ

沒關係!相信大家跟我一樣吃到好東西心情就好一大半啦!



隱藏在巷弄裡的店家與內裝帶給人溫和的氣氛~質樸的設計感也讓我們覺得很放鬆~

據說店裡的擺設與用具都是老闆精心挑選與設計的,可以讓人體會到老闆的用心跟堅持喔!



右前方綠綠的不是辣椒,是完全不會辣的青龍唷XD



沒想到竟然還有秋葵!!! 真的是好特別呢!


蔬菜都好像種成一盆盆的小盆裁,真的好可愛呢>////<


店面雖然看起來雖然沒有很大~但是店裡的品項十分豐富喔!

蔬菜給人的視覺感也是非常的新鮮喔!老闆也為食量較大的客人準備特色主食!有機會來訪的捧油可以嘗試看看~



因為店家並未收服務費~所以請各位捧油光臨時要自取碗筷~

用餐完畢後也麻煩大家做個簡單的收拾唷~(感恩^_^



老闆的烹調方式著重於食物的原味~

所有的食材的品質也是老闆精心挑選的~

加上高湯是多種蔬果與北海道昆布熬煮而成~

其實不用多加調味料就很好吃了唷~




《雞蛋馬鈴薯》$20元


這是我跟魚兒都還沒看過的呢!吃起來口感非常的細緻與綿密~

不像一般的馬鈴薯顆粒感比較重~大小也如同它的名字像顆小巧的雞蛋喔!


《手打深海花枝丸》$15元


他們家的花枝丸很彈牙喔!可能也是因為手打的關係~所以

丸子裡的纖維都還保存著~至於花枝的香味也滿突出的~


《手打塔香貢丸》$15元


塔香貢丸的口感也是比較彈牙的喔!

一般在外吃到的貢丸有些咬起來會粉粉的~

但他們家的完全不會喔!裡面還加了九層塔~

香氣也是提高了一個檔次阿!




《手打鮮芋貢丸》$15元


鮮芋貢丸的香氣就沒有塔香的這麼明顯了!

芋頭有點被丸子本身的味道蓋過~

但我覺得特別的是它的「咬感」!咬起來會有貢丸的Q彈加上芋頭的綿密~



《麻辣肉丸》$25元


這也是我覺得他們很有特色的丸子之一~

Q彈的口感搭配上麻辣的感覺更能襯出裡頭肉的香氣與甜味!

整個丸子的味道層次非常的鮮明~不會有衝突的情況喔~



《手打芥末肉丸》$15元


這是柚柚我和魚兒一致覺得最好吃的丸子了

整體的感覺其實跟麻辣肉丸很像~不同的是以嗆辣取代麻辣!

不只味道更鮮明~在香氣的提升也比麻辣更為突出喔!



《嗎哪麵》$45元


麵的調味我跟魚兒都覺得非常得恰到好處!

把麵與上頭的辣椒魚乾拌開後會感受到一股非常迷人的香味~

醬是比較侵略性的重口味~搭配高湯後兩者的味道會非常的貼合順口喔!


細細的品嚐後你會發現「天然」才是最好的調味,因為堅持,還給了我們「食物」該有的面貌。




嗎哪關東煮
電話:0915-580-931
營業時間:16:00-22:00 (週三、周日公休)
地址:台中市西區公正路156巷9號
粉絲專頁:嗎哪關東煮(請按我)

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